Despre carte: 2022 / Pauline Beaumont, psiholog la Universitatea Newcastle și mamă a șase copii, a descoperit că coacerea pâinii nu este doar un hobby interesant și o manifestare a iubirii pentru cei dragi, dar și un instrument puternic pentru autoterapie. Acest ritual calmant ne protejează de stres și promovează liniștea sufletească și armonia. Urmând instrucțiuni detaliate pas cu pas, veți stăpâni rețete de pâine simplă cu drojdie și pâine sănătoasă cu aluat, focaccia italiană și tortilla mexicană, pâine uimitor de aromată cu mărar și sfeclă și pâine rapidă cu sifon irlandez... Și, în același timp va fi capabil să vă înțelegeți sub îndrumarea înțeleaptă și sensibilă a lui Pauline „Voi arăta cum puteți învăța lecții importante de viață din învățarea să coaceți pâine. Pâinea are o semnificație simbolică universală: este o metaforă a transformării, transformând ingredientele obișnuite în ceva magnific. A face pâine ne poate aduce aminte tuturor că și noi suntem capabili de transformare.” (Pauline Beaumont)